お昼ご飯は作らない(*^_^*)

1人、または子供と自分だけのお昼ご飯を作るのは、時間も光熱費ももったいないですよね！

毎日の朝食や夕飯をちょっと多めに作っておいて、少し手を加えれば食べれるようにして

おいてはどうでしょう。
ちなみににゃんこ家では旦那が居る土日のお昼もほとんど作らなくて済むように、頑張っています。

週に1回、麺の日を作る！

週に1回麺の日を作って、残った半端野菜やお肉などを使い切ってしまいましょう。
焼きそば、焼きうどん、タン麺などなど・・・。悪くなってしまう前にね！

牛乳パックの再利用

空になった牛乳パックは軽くすすいでおいて、肉や魚など洗うのがめんどくさい調理の時の
まな板代わりに・・・。使ったらポイ！
私もそんなのめんどくさーい、と思っていたのですが、やってみたらこれが
とっても便利でビックリでした。

キャベツはまるごと1個買う

キャベツは1個買ってもなかなか使い回せずに傷ませてしまう事が多かったので
１/２カットの物を購入していた時期もありましたが、丸ごと1個の方が安いし、
余ったら土日の夕飯をお好み焼きにし、それでも余りそうだったら多めに焼いておいて冷凍。
平日のお昼などに。チンしてすぐに食べれるし、味も全然落ちないですよ！
お好み焼きに飽きたら栄養万点のミネストローネにぶち込んでしまいましょう(^_-)-☆

最近ではキャベツがメインで暮らせるんじゃないかと思うほど、
キャベツを使ったレパートリーが増えてきました（笑）

肉や魚は下味をつけて冷凍

から揚げや生姜焼きなど味がしみていた方が美味しいですよね。
レシピ通り、調理前の２０分とか漬け込んでも、なかなか味がしみずに失敗・・・
なんて事になるより、買って来たらすぐに味付けして、1回分づつ小分けにして冷凍してしまいましょう。

煮物の煮汁は捨てないで

煮物の煮汁が余ったら、茶漉しなどでこしてから冷凍してしまいましょう。
旨味たっぷりの煮汁で、次の煮物が手早く出来ます！
調味料代もバカにならないですからね(^_^;)